Tuesday, 19 May 2015

Resepi Kek Coklat yang Mudah dan Sedap

Salam semua, hari ni terasa nak share resipi Kek Coklat yang memang yummy!

Sebenarnya, diriku bukanlah seorang yang suka mem"baking" or mem"biskut". Tapi, oleh kerana diri sendiri dan suami juga of course anak-anak suka sangat makan kek coklat, gigihlah ummi belajar buat kek coklat. Namanya pun belajar, mesti la ada sesi-sesi kek tak jadi. hehe. Walaubagaimanapu, ummi tak berputus asa. Macam-macam resepi ummi cari dan cuba, dan akhirnya ummi pergi kelas buat kek. Satu hari je pun kursusnya.
Stok kek coklat untuk snek anak-anak

Maka, dengan ini diriku berbesar hati nak kongsikan resepi Choc Moist Cake yang awesome daripada cikgu kelas buat kek iaitu Kak Ju. Dengan resepi ni juga saya dapat buat kek birthday anak-anak sendiri, dan juga untuk suami. Jimat kos beli kek, dan juga lebih terjamin sebab tangan ummi yang buat, dan mesti sedap kerana ditambah dengan kasih sayang, hihi.

Kek Birthday Anas dan Nashuha yang ummi buat

Resepi Choc Moist Cake

Bahan A( pukul sebati)
Telur 2biji
Gula kastor 400gm

Bahan B (kacau sebati)
Susu cair/ segar 200gm
Minyak masak 1 cawan
Esen vanilla 5ml

Bahan C(gaul)
Tepung gandum 250gm
Serbuk koko 90gm(ayak)
Baking powder 10ml
Soda bicarbonate 10ml(ayak)

Bahan D(campurkn)
Air panas  mendidih 1cwn
Garam 1 sudu kecil
Nescafe 1/2 sudu(optional)

Cara
Pukul bahan A sebati
Masukkan bahan B ke dalam A
Masukkan bahan C ke dlm A+B
Masukkn bahan D dan kacau sebati

Kukus lbih kurang 35-40 minit

Nak kukus tu boleh lah sama ada nak masuk dalam loyang atau bekas plastik jernih yang boleh masuk microwave tu, tutup je masa kukus. Kek coklat ni lebih sedap kalau ada topping coklatnya atau dipanggil coklat ganache. Nanti ummi kongsikan pula resepi coklat ganache ye.

Kenapa ku Rasa Masa Pantas Berlalu?

Asssalamualaikum, huh, lama nau tak update entry. Camno la blog nak glemer ni,
Camnilah anak-anak syurga saya bermain, habis sepah rumah

Sedar tak sedar 2015 ni dah masuk bulan Mei, dah hampir setengah tahun. Kenapa terasa masa terlalu cepat sangat berlalu. Bermula pagi dengan kelam kabut rutin kesibukan ibu nak siapkan anak-anak ke sekolah, pergi kerja, kemudian rutin mengambil anak-anak di tadika, sekolah, dan rumah pengasuh, (3 tempat tu nak singgah). Hidup memang terasa sangat sibuk. Ye la, masa ambil anak di 3 tempat berasingan, bukannya boleh sampai je sekolah berenti jap, terus jalan balik, nak kene turun jemput, sembang sikit dengan cikgu baru bleh nak gerak kan. Masa banyak juga habis di dalam perjalanan.

Walaupun, adakala saya memikirkan "orang lain takde pun susah-susah buang masa dalam kereta lama-lama macam aku", Allah akan datangkan orang lain yang hidupnya lebih mencabar dari saya, seperti pasangan weekend husband and wife, yang mana semua urusan anak-anak perlu diuruskan seorang diri. Betapa penatnya beliau kan. At least, suami saya ada bersama-sama saya kelam kabut di pagi hari tolong siapkan anak-anak. Alhamdulillah... malu pada diri sendiri yang selalu merungut-rungut penat, takde masa untuk diri sendiri la. Sepatutnya sebagai muslimah kena la yakin, everything Allah dah tentukan sesuai dengan keupayaan hambaNya.

Cukuplah dulu entry ciput ni hari ni. Aisey, camne blog nak maju ni! Okey2 nanti saya rajin-rajin update.